**eco porque você faz em casa**  

Requeijão caseiro

Muito bom! Rapidíssimo de fazer e pode congelar depois! Fica uma consistência aerada e bem cremoso. Melhor do que o comprado no mercado e o custo é igual ou menor!

 

Ingredientes:

– 500ml de leite
– 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho (maisena)
– 1 colher (sobremesa) sal
– 100 grs de manteiga
– 10 colheres (sopa) creme de leite
– 250 grs de ricota

Modo de Preparo:

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Acrescente o restante do leite, o sal e leve ao fogo para engrossar, sem parar de mexer.
Deixe amornar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes por aproximadamente 3 minutos.

Divida em potes e após esfriar guarde na geladeira para endurecer um pouco mais. Você também pode congelar.

Rendimento: 3 copos